當(dāng)餃子機(jī)出現(xiàn)故障時，可以按照以下步驟進(jìn)行故障排查：

一、檢查電源與電壓：

1、首先確認(rèn)電源是否正常連接，電壓是否穩(wěn)定。餃子機(jī)啟動無力或有異響可能是由于電壓低或不穩(wěn)定導(dǎo)致的。

2、如果電源線過長或小于1.5mm2，也可能導(dǎo)致電容蓄電能力不足，進(jìn)而影響機(jī)器的正常運行。

二、檢查機(jī)械部件：

1、觀察餃子機(jī)的面輥、皮帶等部件是否工作正常。

例如，面片跑偏、厚薄不一致可能是由于對輥長度方向的間隙不均勻造成的，這時需要適當(dāng)調(diào)整面輥上的調(diào)整絲。

2、面板不能正常連接可能是由于上下對輥之間的空隙不合適，需要調(diào)整對輥間隙。

三、檢查材料輸入：

檢查投送面團(tuán)時是否保持連續(xù)均勻的給料，不均勻的給料可能會導(dǎo)致面片邊緣殘缺或餃子連在一起不成單個。

四、檢查控制器與傳感器：

如果餃子機(jī)有電子控制系統(tǒng)，檢查控制器和傳感器是否工作正常。

例如，工字板上的調(diào)整螺絲松動可能會導(dǎo)致餃子連在一起，需要調(diào)整螺絲使?jié)L模與副輪間沒有間隙。

五、清理與維護(hù)：

定期對餃子機(jī)進(jìn)行清理和維護(hù)，包括清理殘留的面團(tuán)、餡料等，確保機(jī)器內(nèi)部干凈無異物。

六、查閱操作手冊：

如果以上步驟都無法解決問題，建議查閱餃子機(jī)的操作手冊或聯(lián)系制造商獲取更詳細(xì)的故障排查和維修指導(dǎo)。

在進(jìn)行故障排查時，請確保機(jī)器已經(jīng)關(guān)閉并斷開電源，避免發(fā)生意外。如果問題較為復(fù)雜或涉及電氣部分，建議聯(lián)系專業(yè)維修人員進(jìn)行處理。